Технолог

Описание

ООО "Козий Молочный Комплекс "Надеждинский" является крупнейшим в Ставропольском крае предприятием по производству козьего молока и молочных продуктов.

MЫ ПРЕДЛAГАEM:

Oфициaльнoе трудоустрoйcтво по TК PФ c пepвогo дня pабoты, пoлный сoцпaкeт

Официальная зарaбoтная плaтa, выплаты 2 pаза в меcяц бeз зaдеpжeк

Место работы с. Надежда, Шпаковский район, Ставропольский край

доставка на работу транспортом предприятия бесплатно из г. Ставрополя

Медосмотры и спецодежда за счет предприятия

Возможность покупать производимую продукцию по льготным ценам

Обязанности:

Определять качественные показатели входного сырья и вспомогательных материалов.

Распределять сырьё по видам производства в зависимости от его качества.

Ведение процесса производства пастеризованного молока, кисломолочной продукции, творога, сыра и других молочных продуктов.

Контроль за приготовлением производственных заквасок для вырабатываемых видов продукции и раствора сычужного фермента для творога и сыров.

Ведение и контроль процессов выработки продукции, выпускаемой предприятием до её готовности (приемка, тепловая обработка, заквашивание, сквашивание, охлаждение, фасовка, хранение, отпуск готовой продукции, ведение технологических журналов).

Совершенствование технологии выпускаемой продукции.

Требования:

Знание технологии производства молочной продукции.

Знание нормативной документации по разработке и оформлению документации (ТР ТС, ГОСТы).