Старший повар

Описание

Обязанности:

- Организация работы кухни в соответствии со стандартами

- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами

- Контроль за: соблюдением технологического процесса, подачей блюд, правильным использованием продуктов, соблюдением норм хранения и других санитарных норм и правил

- Ответственность за наличие необходимого количества продуктов, полного ассортимента заготовок. Участие в планировании закупок (составление заявок), приеме поступающих продуктов, контроль их качества и количества

- Участие в ведении документооборота

- Контроль работы персонала (внешний вид, рабочее место, качество выполнения работы)

- Обучение персонала

- Участие в инвентаризациях

Требования:

- Опыт работы не менее 3-х лет

- Ответственность, гибкость, умение работать в команде и управлять командой

- Наличие медицинской книжки

Условия:

- Оформление и социальные гарантии в соответствии с ТК РФ;

- Официальная заработная плата;

- Дружный коллектив