Кондитер/Ведущий кондитер

Описание

Сеть доставки СушиПицца 74 расширяется и запускает новое, эксклюзивное направление!

Мы один из лидеров рынка в Челябинске, известный нашим качеством и любовью к вкусной еде. Наша миссия удивлять и радовать гостей. Следующий шаг запуск линейки изысканных японских десертов Моти, и для этого мы ищем в команду не просто кондитера, а настоящего творца и эксперта.

Если ты живешь кондитерским искусством и горишь желанием создать нечто уникальное для нашего города тебе к нам!

Чем предстоит заниматься:

Разрабатывать с нуля и совершенствовать рецептуры аутентичных и авторских десертов Моти.
Создавать новые вкусы, которые покорят сердца наших гостей.
Составлять точные технологические карты и просчитывать себестоимость готовой продукции, обеспечивая ее рентабельность.
Контролировать все этапы производства: от закупки сырья до финального качества продукта.
Быть в курсе современных трендов в кондитерском мире, особенно в сегменте восточных и фьюжн-десертов.

Мы ищем специалиста, который:

Обладает безупречным личным вкусом. Для нас важно не только умение готовить, но и умение понимать вкус и отличать по-настоящему вкусное от просто красивого.
Любит учиться. Активно интересуется новинками, посещает кондитерские курсы (онлайн и оффлайн), следит за лучшими практиками в мире.
Имеет практический опыт в кондитерском деле и, что будет большим плюсом, знаком с основами японской или восточной кухни.
Технологически грамотен: умеет работать с рецептурами, документацией и расчетами.
Ответственный, инициативный и готов работать в динамичной среде fast-food премиум-класса.

Что мы предлагаем:

Реальную возможность создать продукт с нуля и стать отцом или матерью нового успешного направления в сильной компании.
Достойную, конкурентоспособную зарплату (обсуждается по результатам собеседования).
Уникальную возможность командировок за границу для тестирования и освоения производства Моти на современных кондитерских линиях, изучения опыта у зарубежных коллег.
Работу в стабильной, развивающейся компании-лидере.
Современное, оборудованное рабочее место.
Профессиональный рост и поддержку в обучении.
Скидки на нашу вкуснейшую продукцию :)

Наш идеальный кандидат это человек-оркестр: творец с тонким вкусом, технолог с калькулятором и страстный исследователь, который всегда в поиске новых идей.

Готовы стать частью нашей команды и изменить десертную карту Челябинска?

Откликайтесь на вакансию, отправляя свое резюме в личные сообщения