Управляющий в сеть ресторанов Море лосося

Описание

Мы развиваем сеть из трёх ресторанов японской кухни с залом и службой доставки. Сейчас находимся на этапе выстраивания системных процессов ищем опытного управляющего, который поможет создать чёткую, эффективную структуру работы.

Что предстоит сделать:

разработать и внедрить стандарты работы для всех подразделений (зал, кухня, доставка);

выстроить систему закупок и складского учёта;

создать регламенты для персонала (от поваров до курьеров);

наладить контроль качества блюд и сервиса;

организовать систему отчётности и KPI;

сформировать команду и систему мотивации;

оптимизировать работу службы доставки;

настроить систему списания и калькуляции;

Требования к кандидату:

опыт работы управляющим в ресторанном бизнесе от 3 лет (обязательно);

успешная практика построения систем с нуля или глубокой оптимизации процессов;

знание специфики японской кухни и доставки;

навыки финансового планирования и бюджетирования;

умение работать с командой от 20 человек;

уверенное владение ресторанными POS системами;

готовность принимать решения и нести ответственность за результат;

учить никто не будет, нужно что бы Вы научили нас).

Мы предлагаем:

официальную занятость по ТК РФ;

конкурентоспособную зарплату (обсуждается индивидуально по итогам собеседования);

возможность реализовать собственные идеи по развитию бизнеса;

поддержку собственников на этапе внедрения изменений;

гибкий график работы (с учётом операционной необходимости).

Ваши преимущества при трудоустройстве:

полная свобода в выстраивании рабочих процессов;

доступ ко всем ресурсам для внедрения изменений;

прямое взаимодействие с собственниками бизнеса;

перспектива долгосрочного сотрудничества и роста.

Как откликнуться:

Отправьте краткое резюме начинающееся с сообщения Ваш управляющий: , так мы отсеиваем людей которые откликаются на все объявления подряд.

Сроки:

Мы рассматриваем заявки в течение 2 рабочих дней. С подходящими кандидатами свяжемся для приглашения на собеседование.