Повар универсал

Описание

Обязанности:
Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.

Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке.

Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки.

Порционирование и оформление блюд перед подачей.

Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение.

Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов.

Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря.

Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях.

Рациональное использование продуктов, минимизация отходов.

Требования

Знания: нормативные правовые акты РФ, регулирующие деятельность общественного питания, требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд.

Умения: подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд, готовить блюда по технологическим картам,

Условия:

график работы, 5/2 или рассматриваем другой.с 18:00 до 00:00
ставка 350 р/ч, оплата еженедельно, доставка после смены,
ужин за счет работодателя.
О компании:
закрытый камерный бильярдный клуб .