Повар-мясник, горячего цеха

Описание

Приготовление мясных полуфабрикатов высокой степени готовности (стейки, медальоны, фарш, гуляш, рагу и т.д.) согласно стандартам.
Контроль качества и срока годности сырья и готовой продукции.
Соблюдение санитарных норм и правил работы с пищевыми продуктами .
Ведение учета и документооборота по сырью (приход/расход).
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, уход за оборудованием и инвентарем.

Требования:
Опыт работы мясником или поваром с навыками разделки мяса от 1 года.
Понимание процессов приготовления мяса, знание температурных режимов и степеней прожарки.
Ответственность, аккуратность, физическая выносливость.
Приветствуется образование (профессиональное) по специальности Повар , Мясник .
Условия:
Официальное трудоустройство по ТК РФ.
График работы: 5/2, 2/2 или сменный (уточнять).
Возможен оклад + процент.
Работа в современном цехе/на кухне с профессиональным оборудованием.
Спецодежда предоставляется.
Возможность профессионального роста в рамках компании.