Шеф-повар / старший технолог на производство общественного питания

Описание

Добрый день! Мы называемся "Ланч Мастер"

Компания Ланч Мастер успешно работает на рынке питания предприятий более десяти лет. Наше современное производственное помещение площадью 234 м позволяет ежедневно доставлять порядка 500 комплексных обедов клиентам. Нам нужен опытный профессионал, способный эффективно организовать производственные процессы и поддерживать высокий стандарт качества.

Что мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы на аналогичной должности от трех лет;
• Точное знание и выполнение требований СанПиН;
• Готовность успешно проходить проверки контролирующих органов;
• Разработка сбалансированных и вкусных блюд комплексного меню;
• Составление технологической карты и необходимой документации;
• Обучение персонала и поддержание профессионального уровня сотрудников;
• Эффективное управление производством и быстрое решение нестандартных ситуаций.

Обязанности:

• Разработка новых рецептов и обновление меню комплексных обедов;
• Подготовка технической документации (технологические и калькуляционные карты);
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Управление производственными процессами;
• Обучение персонала работе с оборудованием и соблюдению санитарных норм;
• Проведение инвентаризации, учет товаров и составление отчетов;
• Оптимизация производственных процессов и эффективное использование ресурсов.

Какие преимущества вас ждут:

• На испытательном сроке фиксированный оклад;
• После 3 месяцев успешной работы добавляем KPI;
• Удобный рабочий график (5 рабочих дней, два выходных пятница и суббота);
• Бесплатное питание на рабочем месте;
• Возможность стать частью команды, где ваши усилия и достижения напрямую влияют на ваш профессиональный рост и доход;
• Перспективы постоянного развития и повышения квалификации;
• Дружественный коллектив и комфортные рабочие условия.

Находимся в г.Старая Купавна (за Балашихой несколько км по ш.Энтузиастов)