Буфетчик

Описание

Получает на пищеблоке готовую пищу для пациентов, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомости;

Вывешивает меню в буфетной отделения;

Нарезает, взвешивает, порционирует, укладывает пищу на тарелки, разливает напитки в стаканы;

Производит раздачу больным пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диете;

Производит подогрев пищи при необходимости;

Собирает пищевые отходы и проводит их дезинфекцию;

Ежедневно меняет питьевую воду в баке, соблюдая санитарные требования;

Производит дезинфекцию, мытье посуды, уборку буфетной, места приема пищи и раздаточной с применением дезинфицирующих средств до и после каждого приема пищи больными;

Убирает прикроватные столики у больных после каждого приема пищи;

Согласно графика производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных;

Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной