Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

Описание

С февраля 2026 года открывается вакансия на должность медицинской сестры диетической на время длительного отсутствия основного сотрудника

Обязанности:

• контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
• контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима в пищеблоке.
• подготовка меню-раскладки (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов) и сводным меню.
• - контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет.
• контроль правильности взятия суточной пробы и условия хранения.
• контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью.
• ведение медицинской документации в том числе: бракеражный журнал, протоколы совета по лечебному питанию, контроль рабочей концентрации дез средств.

• Диплом о среднем профессиональном медицинском образовании;
• Действующая аккредитация по специальности Диетология ;
• Уверенный пользователь ПК;
• Знание 1С будет преимуществом;
• Условия:
• Работа в современном центре высоких медицинских технологий, оснащенном всем необходимым оборудованием.
• Стабильная заработная плата;
• Удобное месторасположение;
• Столовая для персонала
• Работа на полную занятость на время отсутствия основного работника