Технолог пищевого производства

Описание

Вдохновляй перемены во вкусе!

Если вы мечтаете влиять на качество и вкус любимых блюд, любите разрабатывать новые рецептуры и хотите быть частью динамичной команды, эта вакансия для вас!

Какие блюда вы будете создавать: Ваша зона ответственности блюда и заготовки для сети общественного питания: от классических горячих и холодных закусок до выпечки и десертов. Вы будете внедрять современные технологии приготовления и совершенствовать уже полюбившиеся позиции меню.

Доход и оплата: Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования. Оплата зависит от вашего опыта, объёма задач и вклада в развитие сети.

График и формат работы:

• График: 5/2
• Продолжительность смен: 8, 9 или 10 часов (по согласованию)
• Формат: на месте работодателя, разъездной или гибрид выбирайте удобный для себя вариант
• Оформление по ТК РФ, полный рабочий день

Преимущества для сотрудников:

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медицинской книжки за счёт компании
• Корпоративные скидки и бонусы

Ваши задачи:

• Разработка и внедрение технологических карт (ТТК) для новых и существующих блюд
• Создание и оптимизация технологий приготовления продукции и заготовок
• Проведение санитарных аудитов на объектах сети
• Контроль условий и сроков хранения продукции
• Контроль качества и количества заказываемой продукции
• Обучение персонала стандартам приготовления и санитарии
• Внедрение новых стандартов и технологий в производство

Наши ожидания:

• Опыт работы технологом пищевого производства или в аналогичной должности от 3 лет
• Знание современных технологий приготовления блюд и заготовок
• Умение разрабатывать и оформлять ТТК
• Опыт проведения санитарных аудитов
• Навыки контроля качества и хранения продукции
• Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде
• Профильное образование будет преимуществом

О компании: Мы современная сеть общественного питания, которая ценит качество, инновации и заботу о гостях. У нас дружная команда, открытая к новым идеям и профессиональному росту каждого сотрудника. Присоединяйтесь и станьте частью нашей истории успеха!