Повар

Описание

Комбинат питания - филиал Федерального государственное бюджетное учреждение "Комфортная среда", подведомственное Учреждение Министерства науки и высшего образования РФ (столовая при Минобрнауки России) в поисках:

Повара холодного цеха,

Повара универсала,

Повара на супы и гарниры.

Обязанности:

Повар Холодного цеха:

• Приготовление холодных салатов и закусок;
• Контроль качества выходящей продукции, оформление витрин и выкладка товара;
• Проведение инвентаризаций;

Повар Универсал:

• Приготовление блюд согласно ТК по меню ресторана;
• Приготовление заготовок;
• Соблюдение порядка и чистоты на рабочем месте;
• Соблюдение товарного соседства в холодильниках;
• Маркировка готовой продукции;

Повар на Супы и гарниры:

• Приготовление блюд согласно ТК по меню. Первых блюд (3 вида ) и гарниров (6-7 видов );
• Приготовление заготовок;
• Соблюдение порядка и чистоты на рабочем месте;
• Соблюдение товарного соседства в холодильниках;
• Маркировка готовой продукции.

• Знаете нормы САНПИН;
• Знаете рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд, а также виды, свойства и кулинарное назначение продуктов;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

• График работы 5/2 с 07-16-00;
• Cб, Вc и Гoc.пpаздники - НЕ рaботаeм;
• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ (б/л, отпуск 28 к.д., полностью белая з/п);
• Конкурентная заработная плата по итогам собеседования;
• Возможность карьерного роста;
• Вкусные бесплатные обеды.