Начальник отдела ресторанного обслуживания

Описание

Мы приглашаем Вас принять участие в конкурсе на вакансию F&B manager!

Обязанности:

• управление ежедневными процессами F&B отдела на уровне высоких стандартов региона (завтрак "шведский стол" / лобби-бар / a la carte);
• организация, планирование и координация деятельности ресторана;
• создание, обеспечение и поддержание необходимого уровня сервиса;
• взаимодействие с посетителями
• поиск наиболее выгодных постащиков и закупка товара;
• участие в подборе, обучении и адаптации персонала;
• составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
• продвижение услуг ресторана посредством промо-акций;
• разработка меню/карты бара;
• контроль ТМЦ ресторана, обеспечение кассовой дисциплины, отчетность.

• любовь к людям и ресторанному делу;
• опыт работы от 3х лет на аналогичной позиции;
• высшее или средне-специальное образование;
• знание и уменение работать с программой ЕГАИС
• знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане;
• умение работать в команде, лояльность к корпоративной культуре;
• личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, гибкость и открытость новому, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.

• официальное трудоустройство в крупной международной компании;
• социальный пакет
• возможности для личного и профессионального роста, непрерывное обучение.