Шеф-повар на производство

Описание

Семейный клуб-ресторан RIBAMBELLE это общение и творчество, свежий взгляд на привычные вещи и возрождение традиций качественного семейного отдыха, который наполняет детей и родителей энергией и вдохновением!

Мы ищем ответственного и целеустремленного Шеф-повара , который хочет расти и развиваться вместе с нами !

Что нужно делать:

- Контроль работы подразделения; организация производственных процессов;

- Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;

- Формирования заявок продовольственных продуктов и контроль качество сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.;

- Проведение бракеража готовой пищи; проведение инвентаризаций, контроль остатков;

- Ведение отчётной документации;

Что мы ожидаем:

- Образование по специальности;

- Знание производственного процесса в ресторане;

- Уверенный пользователь ПК;

- Знание и владение нормативной и технологической документации;

- Наличие медицинской книжки;

- Лидерские качества, энергичность и энтузиазм, ответственный подход к делу;

- Готовы рассмотреть Су-шефа с опытом работы от трех лет, готового расти, развиваться и обучаться.

Мы предлагаем:

- Оформление по ТК РФ;

- График работы 5 2, 2/2;

- Бесплатное корпоративное трёхразовое питание;