Су-шеф
Мидийное Место (ООО Ямал-Гриль)- от 67 500 руб.
Описание
Новый проект в Ноябрьске ищет профессионала в команду на позицию су-шефа!
Мидийное место это о том, как легко совместить качественную еду с духом свободы.
Обязанности:
Организовывать производственные процессы и осуществлять руководство персоналом кухни
Проводить инвентаризацию и контроль остатков
Заказывать и контролировать качества сырья
Нести ответственность за работу всей кухни и уметь нивелировать конфликтные ситуации
Контролировать соблюдение стандартов компании и качества блюд
Проводить обучение и адаптацию новых сотрудников
Соблюдать санитарные требований, производственной и трудовой дисциплины
Работать в одной команде со всем рестораном
И самое главное получать удовольствие от своей работы!
Требования:
Понимание на высоком уровне формирования себестоимости продукта и фуд-коста
Опыт работы су-шефом от 3 лет
Знание производственного процесса в ресторане
Умение работать в режиме многозадачности с высокой интенсивностью работы
Вежливость к людям и внимательность к тому, что делаешь
Условия:
Официальное трудоустройство по ТК РФ
Высокий уровень дохода
Команда талантливых профессионалов и единомышленников
Корпоративное обучение