Повар-бригадир

Описание

Обязанности:

• организация работы кухни и управление сменой поваров

• контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

• контроль за соблюдением условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников

• участие в проведении инвентаризации

• ведение отчетной документации (списания, заказ продуктов)

Требования :

• опыт работы, знание технологии приготовления блюд

• соблюдение санитарных и эпидемиологических норм

• знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд

• организационные способности и лидерские качества

• наличие медицинской книжки или готовность ее оформить за счет работодателя

Условия :

• график работы 5/2 с 6:00-15:00

• оформление по ТК РФ

• оплата 56 000 р на руки в месяц
• оформление медкнижки за счет работодателя

• бесплатные обеды

• предоставление униформы

• стабильная работа в команде профессионалов