Су-шеф повар в ресторан Иль Патио (Аэропорт Шереметьево)

Описание

Су-шеф в IL Patio: Твой вкус наша легенда!

Хочешь создавать блюда, ради которых гости возвращаются снова?
В IL Patio одном из самых популярных итальянских ресторанов открыта вакансия Су-шефа для настоящих мастеров кулинарного искусства.

Мы предлагаем:

• Конкурентная зарплата (135.000 руб гросс) + 20% KPI

• Официальное трудоустройство с полным соцпакетом и питанием.

• График 5/2 с 11:00 до 20:00 работайте и отдыхайте сбалансированно.

• Профессиональное развитие в одной из ведущих сетей итальянской кухни.

• Комфортные условия труда и современное оборудование кухни.
  +компенсация проезда до аэропорт или же парковочное место на территории аэропорта

Мы ждем от вас:

• Опыт работы в должности cтаршего повара, су-шефа, бригадира кухни не менее года. Опыт в сетевых ресторанах приветствуется.
• Знание технологического оборудования
• Знание технологических процессов приготовления блюд
• Организаторские способности и умение руководить коллективом.

Ваши задачи:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд согласно стандартам Бренда на смене.
• Управление командой сотрудников кухни на смене.
• Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм.
• Проведение инвентаризаций, контроль нормы списания.
• Общение с гостями ресторана.