Шеф-повар
Pelby- от 150 000 руб.
Описание
Привет! Итальянское кафе "Марко" приглашает тебя стать частью нашей команды в роли главного на кухне шеф-повара.
Обязанности:
Организация и контроль работы кухни;
Контроль качества приготовления блюд и соблюдения стандартов;
Контроль соблюдения санитарных требований и норм техники безопасности;
Контроль себестоимости и ценообразования, оптимизация расходов;
Управление запасами продуктов, взаимодействие с поставщиками и контроль поставок;
Проведение инвентаризаций;
Обновление меню, создание новых блюд и сезонных предложений. Проведение дегустаций и проработок;
Работа в цехах и на раздаче вместе с сотрудниками;
Применение знаний и навыков наставничества, обучения, адаптации и формирования команды.
Требования:
Опыт работы шеф-поваром от 1 года;
Умение организовать эффективную работу команды и комфортную рабочую атмосферу;
Ответственность, креативность и инициативность;
Знание санитарных требований и стандартов HACCP.
Условия:
Удобный график работы (5/2);
Стабильная заработная плата (выплата 2 раза в месяц);
Бесплатное питание;
Оформление по ТК РФ.