Инженер-технолог (хлебобулочное производство)

Описание

Обязанности:

• Контроль технологического процесса по всему ассортименту вырабатываемых изделий.

• Определение потерь и затрат сырья при производстве продукции.

• Проверка закладки сырья и других компонентов при замешивании теста.

• Контроль за % брака изделий при производстве продукции.

• Визуальный контроль сырья при поступлении на производство.
• Контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции.
• Оформление результатов контроля в журналах по контролю, заполнение чек-листов.

Требования:

• Аналогичный опыт работы будет являться преимуществом.
• Высшее профильное образование (инженер-технолог хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности).

• Знание технологии производства хлеба, булочных и сдобных изделий, сырья и ингредиентов, рецептур.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ (оплачиваемый ежегодный отпуск и больничный лист).
• Белая заработная плата выплачивается 2 раза в месяц на карту, без задержек.
• График работы: 2 смены с 7.00 до 19.00 - 1 выходной, 2 смены с 19.00 до 7.00 - 3 выходных.
• На территории имеются столовая и оборудованные комнаты приема пищи.
• ДМС по корпоративным тарифам.
• Питание по корпоративным тарифам.
• Работникам предоставляется дотация на хлебобулочные изделия.
• Место работы в пешей доступности от м. Калужская, ул. Наметкина, 10 а, стр.1.