Шеф-повар
Дагаев Чингис Вячеславович- от 150 000 руб.
- до 200 000 руб.
Описание
Вдохновляй, твори, удивляй: стань шеф-поваром уникального гастро-проекта!
Ты мечтаешь воплотить свои гастрономические идеи в жизнь и стать автором нового вкусового опыта? Присоединяйся к нашему экспериментальному проекту, где кухня это не просто работа, а настоящее гастро-приключение!
Что готовим? Комплексное питание для организованных групп (16 25 человек): завтраки, обеды и ужины по системе полного пансиона. Кейтеринг на льду , гастро - театр в юрте , авторские блюда и современные подачи твоя фантазия и профессионализм найдут здесь простор для реализации.
Доход и объем работы Оплата достойная, обсуждается индивидуально в зависимости от опыта и вклада. Работа вахтовым методом: интенсивные смены по 12 часов, с премированием по результатам работы. Проект рассчитан на зимний и летний сезоны.
График и формат работы
- Вахтовый метод (проживание и питание на месте)
- Смены по 12 часов
- Работа на территории работодателя и с выездами (кейтеринг)
Преимущества для тебя
- Бесплатное проживание и питание
- Компенсация проезда разовое туда и обратно
- Возможность реализовать свои идеи и выстроить кухню под себя
- Дружная команда и поддержка на старте
Твои задачи:
- Разработка и внедрение зимнего меню по ТЗ
- Организация и контроль всех процессов кухни
- Приготовление комплексного питания для групп
- Проведение гастро-мероприятий (кейтеринг, гастро-театр)
- Контроль качества и безопасности блюд
- Ведение учета продуктов и заказов
- Обучение и координация помощников
Наши ожидания:
- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года
- Умение разрабатывать меню и организовывать процессы
- Готовность к экспериментам и новым форматам подачи
- Ответственность, самостоятельность, организованность
- Готовность к вахтовому формату и разъездной работе
- Желание расти и развиваться вместе с проектом
О компании Мы команда энтузиастов, создающая новый гастро - продукт для организованных групп. Впервые открываемся зимой после 5 лет летних сезонов , проектируем рабочее место с расчетом на долгосрочное сотрудничество и развитие. Если ты хочешь стать частью уникального проекта и оставить свой след в гастрономии ждем тебя!