Повар

Описание

• Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у шеф-повара в присутствии медицинской сестры по диетологии.
• Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.
• Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.
• Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.
• Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.
• Производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.
• Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.
• Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.
• Производит первичную обработку продуктов ( чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т.д.) накануне приготовления блюд.
• Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам.
• Систематически повышает профессиональную квалификацию.

• Наличие медицинской книжки, наличие образования, дисциплинированность, коммуникабельность
• Среднее профессиональное образование