Управляющий рестораном

Описание

Обязанности:

Управление точками.

Подбор, обучение, адаптация сотрудников.

Вести и контролировать финансово, производственную и хозяйственную деятельность ресторанов. (ФОТ, Food-coast,и т.д.)

Кассовая дисциплина.

Ведение управленческого учета, а так же операционных отчетов.

Работа с поставщиками.

Работа с подрядчиками .

Составление график ов и замены линейного персонала.

Улучшение и создание и внедрение регламентов для линейного персонала.

Составление бизнес плана.

Проведение инвентаризаций

Оптимизация затрат и расходов предприятия до нужных показателей.

Взаимодействие с маркетологами .

Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм.

Нацеленность на рост компании и улучшения всех показателей .

Требования:

Быть уверенным пользователем iiko office.

Быть уверенным пользователем Excel

Знать что такое Pnl, Ддс, отчеты и уметь их корректно составлять.

Стрессоустойчивый, дисциплинированный, ответственный.

Готов пересобрать команду линейных сотрудников пока не будешь гордится каждым.

Умеешь работать с дедлайнами и не ждешь напоминаний.

Обладаешь организаторскими, администраторскими способностями.

Быстрообучаемый и готов к сложным задачам.

Уверенно владеешь ПК,Google docs, Excel .

Знание санитарных норм.

Ты хочешь прожить лучшую жизнь и много для этого трудится, строить и создавать компанию которая старается для гостя, и каждый день совершенствуется .

Условия:

Оформление в соответствии с ТК РФ.

Своевременная выплата заработной платы.

Карьерный рост обучение за счет компании.

Возможность стать партнёром компании и построить свою сеть внутри нашей сети.

Вкусно накормим.

• Скидки, премии.