Тестовод

Описание

Фабрика Мельница один из ведущих производителей замороженных хлебобулочных изделий в России.

Открываем новый современный завод по производству замороженной хлебобулочной продукции в Зеленодольске! Приглашаем в команду ответственных и мотивированных тестоводов станьте частью проекта с новейшим оборудованием и перспективными возможностями.

Основные обязанности ТЕСТОВОДА:

- подготовка и замес теста согласно технологическим картам и рецептурам; - контроль качества сырья ;

- контроль режимов и параметров замеса (время, скорость, температура, влажность);

- отслеживание процесса брожения теста и корректировка режимов при необходимости;

- контроль работы заварочных и тестомесильных машин в заданных режимах; соблюдение технологических параметров используемого оборудования и правил его эксплуатации;

- соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности; - ведение учётной документации (объёмы замесов, расход сырья);

- поддержание чистоты на рабочем месте и в зоне производства; - участие в отработке новых рецептур и технологических процессов.

Мы ожидаем от кандидата:

- опыт работы тестоводом или пекарем от 1 года (рассматриваем также выпускников профильных учебных заведений с желанием развиваться);

- знание технологии приготовления различных видов теста (дрожжевое, бездрожжевое, слоёное и др.);

- понимание принципов работы тестомесительного оборудования; - внимательность к деталям и аккуратность в работе;

- готовность работать в сменном графике;

- ответственность, дисциплинированность, исполнительность;

- соблюдение правил техники безопасности и санитарных норм.

Условия работы:

- график: 2/2 (сменный);

- официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

- конкурентоспособная заработная плата, которая всегда приходит вовремя!;

- полный соц.пакет (ежегодные отпуска, больничные);

- обязательное оформление санитарной книжки и прохождение предварительного медицинского осмотра перед трудоустройством (компенсируется работодателем);

- работа на производстве с новым современным оборудованием;

- комфортные условия труда: чистые производственные помещения, зона отдыха, спецодежда;

- дружный молодой коллектив;

- возможность профессионального роста и освоения передовых технологий выпечки.

Мы предлагаем вам:

- работу на современном производстве с новым оборудованием;

- обучение работе с новым оборудованием (при необходимости);

- прозрачную систему оплаты труда без задержек;

- возможности для профессионального развития;

- благоприятную атмосферу в коллективе.

ЗВОНИТЕ И ОТКЛИКАЙТЕСЬ !

Мы рассмотрим все заявки и свяжемся с подходящими кандидатами в течение 3 рабочих дней для приглашения на собеседование.

Присоединяйтесь к нашей команде создавайте вкусную выпечку на современном производстве!