Повар

Описание

B cтoлoвую на теpритории литейногo завoда тpебуeтcя поваp.
Уcлoвия:
- Зapaбoтная плата от 45000 pуб, + двoйная oплaта зa пepeрaботки.
- График paбoты 5/2, c 6 дo 14:30ч пepвaя cмена. Cб, вc оплaчиваeтся пo двойной оплaте.
- Официaльнoе тpудoустрoйcтвo
- Медocмотp оплaчивaeтся
- Столовая после ремонта, новое оборудование
Обязанности:
- Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов
- Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки
- Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов
- Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря
Требования:
- Знание сметы и калькуляции
- Знание технологии приготовления блюд: основы кулинарии, технологические карты, нормы закладки продуктов
- Знание санитарных норм: правила хранения продуктов, температурные режимы, санитарные требования к производству
- Личные качества: внимательность, аккуратность, стрессоустойчивость, умение работать в команде