Повар горячего цеха a la carte

Описание

В новый ресторан требуется повар горячего цеха.

Задачи на позиции:

- Приготовление блюд из-под ножа и заготовок по европейской и средиземноморской кухне.
- Соблюдение рецептур и технологических карт.
- Контроль качества и сроков годности продуктов, правильное хранение и ротация.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в течение смены.
- Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены.
- Участие в плановых инвентаризациях.

Требования к кандидату

Обязательные:
- Опыт работы в ресторанах/кафе на а-ля карт от 1 года.
- Аккуратность, ответственность и активность.
- Наличие действующей санитарной книжки.
- Умение работать в команде.

Будет преимуществом:
- Опыт работы с европейской и средиземноморской кухней.
- Умение быстро ориентироваться в загруженности кухни и соблюдать тайминг.
- Инициативность и стремление развиваться в профессии.

Условия работы

- Стабильная официальная заработная плата.
- Оформление по Трудовому договору.
- Бесплатное питание и выдача форменной одежды.
- Проживание.
- Сменный график: 2/2, 3/3, 5/2, 6/1 обсуждается индивидуально.
- Работа в дружной и профессиональной команде на современной кухне.

ЗП: ставка + %