Су-шеф в ресторан "Шустов"

Описание

Ресторан "Шустов" уже 15 лет радует своих гостей изысканными блюдами и высоким уровнем сервиса. Мы один из немногих ресторанов города с богатой историей и безупречной репутацией. Наш шеф-повар создает настоящие кулинарные шедевры и с радостью делится своим мастерством с теми, кто хочет стать частью нашей команды.

Условия:

Заработная плата от 80 000 до 90 000 руб/мес. на руки (оклад 70 000 + премия за выполнение плана + премия от шефа + отзывы);

Сменный график работы 2/2 с 10:00 до 23:00 (пт-сб до 01:00);

Бесплатное вечернее такси до дома, прохождение медосмотра, вкусное льготное цеховое питание, система наставничества;

Скидки при посещении ресторанов нашей сети;

Бесплатное посещение бассейна;

Повышение знаний и умений. Мы проводим ежедневное обучение, дегустации, кросс-тренинги.

Требования:

Опыт работы в должности су-шефа от 1 года;

Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

Обязанности:

Контроль работы кухни в течение смены;

Ведение документов по НАССР;

Проведение дисциплинарных и мотивационных бесед;

Контроль работы раздачи (взаимодействие цехов и зала с кухней);

Составление заявок, работа с приемкой продуктов и их хранением;

Составление графика персонала;

Работа с товарными запасами и ревизией.

Работая в ресторане "Шустов", Вы станете частью дружного и веселого коллектива профессионалов. Присоединяйтесь прямо сейчас!