Повар горячего цеха

Описание

Обязанности:

Приготовление блюд а-ля карт на открытой кухне.

Работа с хоспером: знание технологии приготовления и особенностей использования.

Обеспечение высокого качества блюд и соблюдение стандартов ресторана.

Знание различных прожарок мяса и умение их правильно готовить.

Участие в разработке новых блюд и меню.

Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности на рабочем месте.

Требования:

Опыт работы поваром горячего цеха от 3-х лет. Работа по чекам.

Знание технологий приготовления блюд а-ля карт.

Умение работать с хоспером и другими кухонными приборами.

Ответственность, аккуратность и высокая работоспособность.

Умение работать в команде и под давлением.

Условия:

Дружный коллектив и комфортные условия труда.

Возможности для профессионального роста и развития.