Повартехнолог горячих процессов

Описание

В производственную кухню требуется повар технолог горячих процессов. Ищем специалиста, который уверенно ведёт горячий цех, работает по техкартам и следит за стабильным качеством горячих блюд.

Задачи:

Приготовление горячих блюд, гарниров, соусов и супов по утверждённым ТТК.

Контроль температурных режимов, времени приготовления и выхода блюд.

Организация работы на линии горячего цеха, взаимодействие с помощниками.

Контроль качества сырья и соблюдение сроков годности.

Поддержание чистоты и соблюдение санитарных норм на участке.

Требования:

Опыт работы в горячем цехе от 1 года.

Знание технологических карт и СанПиН.

Ответственность, внимательность, умение работать в команде.

Мы предлагаем:

Официальное оформление и белую зарплату от 70 000 80 000 + премии.

График день/ночь/отсыпной/выходной либо 2/2 (обсуждается).

Бесплатное питание и комфортную спецодежду.

Полный соцпакет и медобслуживание.

Современное оборудование и выстроенные процессы.

Почему вам подойдёт:

Работа на профессиональной кухне без хаоса.

Возможность влияния на качество и стандарты горячего цеха.

Стабильный доход и честные условия.

Перспектива роста до старшего технолога/бригадира ГЦ.

Откликайтесь на вакансию повара технолога горячих процессов расскажем детали и пригласим на собеседование.

Дополнительно:

Вблизи метро: да, корпоративная развозка от 2 3 станций метро.

Количество открытых вакансий: 1 2.