Шеф-стюард
Grand Resort Hotel Приморье- от 70 000 руб.
- до 80 000 руб.
Описание
Grand Resort Hotel Приморье 5* современный отель города-курорта Геленджик с богатой историей и уникальными традициями приглашает Вас присоединиться к нашей команде.
Вас ждут коллеги-профессионалы и чистый морской воздух, аромат пицундской сосны, уютная насыщенная зеленью территория.
Приглашаем в нашу команду Шефа стюарда .
Обязанности:
-
организация качественной и бесперебойной работы клининг-персонала кухни (посудомойщицы, уборщицы, стюарды, сотрудники служебной столовой);
-
обеспечение чистоты и безупречного состояния рабочих материалов, помещений и оборудования (кухни, кондитерской, служебных коридоров и служебной столовой);
-
обеспечение соблюдения техники безопасности, санитарно-гигиенических норм в соответствии со стандартами (СанПиН);
-
обеспечение наличия производственного инвентаря (фарфоровой, стеклянной посуды и столовых приборов);
-
проведение инвентаризации; списание битой посуды;
-
составление графика уборки кухонных площадей и помещений;
-
предоставление ежедневного отчета;
-
управление, координирование и распределение полномочий сотрудников отдела по уборке пищевого блока;
-
соблюдение графика уборки и выноса мусора, следуя установленным стандартам по уборке помещения;
-
выстраивание работы со штатным персоналом и внешними подрядчиками;
-
навыки работы с профессиональной химией ECOLAB, DIVERSY, DR. SHNELL;
Требования:
-
опыт работы Супервайзером в отделе питания / Шеф-стюардом / Заведующим уборкой / Заведующим номерного фонда будем Вашим преимуществом;
-
знание СанПиН и норм HACCP и других стандартов санитарии;
-
умение и опыт руководства людьми и процессами;
-
опыт контроля материальных ценностей в качестве материально-ответственного лица;
-
умение работать в режиме многозадачности и высокой загрузки;
-
навыки работы с ПК: Outlook, Word и др.) будут Вашим преимуществом;
Что мы предлагаем:
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2 с 8:00 - 17:00;
- Иногородним предоставляется комфортное общежитие с первого дня работы;
- Льготное питание и униформа;
- Сезонные премии.