Заведующий пищевым производством (Московский пр-т)

Описание

"ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России.

Наши сотрудники нам доверяют, потому что "Лента" - это атмосфера большой и дружной семьи, где заботятся и ценят работу каждого.

Выбирайте "Ленту" для работы и жизни!

• официальное оформление с 1-го рабочего дня
• стабильная выплата заработной платы еженедельно или 2 раза в месяц
• ежемесячное премирование по результатам работы
• сменный, гибкий график работы
• дополнительные выходные дни в зависимости от стажа работы в Компании
• оформление личной медицинской книжки за счет Компании
• дополнительные скидки для сотрудников в магазинах ЛЕНТА
• обучение, возможность участия в профессиональных конкурсах
• бесплатные консультации для сотрудников от специалистов по психологии, здоровью, питанию, финансовой и юридической защите
• ДМС
• вкусные обеды
• подарки для сотрудников и их детей на праздники

• организация деятельности производства (мясное, кулинарное производство, пекарня), планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование
• анализ финансовых показателей, формирование товарной матрицы
• ведение учета сырья и продукции производства, проведение инвентаризаций
• обеспечение выпуска продукции согласно установленным планам
• взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами
• руководство персоналом, контроль за соблюдением технологических процессов и производственной дисциплины
• предоставление отчетности по деятельности производства

• высшее профессиональное образование
• знание технологии производства продуктов питания
• знание и опыт экономического анализа деятельности производства
• знание методов контроля качества выпускаемой продукции
• знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства
• навыки взаимодействия с контролирующими органами
• опыт руководящей работы более 1 года на предприятиях общественного питания со штатом сотрудников не менее 25 человек
• отличное владение ПК
• опыт организации пищевого производства с нуля приветствуется