Руководитель отдела меню
Виво Маркет- от 110 000 руб.
Описание
Обязанности:
- Контроль полного цикла формирования и корректировки меню: соблюдение регламентов, сроков и этапов согласования.
- Организация работы рабочей группы по меню: контроль согласования всех изменений, выявление и эскалация несоответствий.
- Поддержка в актуальном состоянии ключевых реестров: Матрица документации .
- Экспертный мониторинг требований законодательства РФ к составу, оформлению и документальному сопровождению меню.
- Подготовка экспертных заключений для внутренних и внешних запросов.
- Анализ рынка меню и извлечение положительного опыта.
- Контроль актуальности и соответствия всех форм, бланков и образцов документов.
- Согласование итоговой учетной себестоимости меню с Управлением финансов.
- Ведение и актуализация списка меню в учетных ценах.
- Описание действующих бизнес-процессов отдела для их внедрения и автоматизации.
Требования:
- Образование (технологическое, экономическое), не ниже средне-специального.
- Опыт работы в сфере общественного питания, HoReCa, retail в области разработки меню, управления ассортиментом, контроля себестоимости.
- Аналитический склад ума, внимательность к деталям.
- Продвинутые навыки работы с Excel/Google Таблицами, опыт работы с ERP-системами и системами учета.
- Умение работать с большими объемами данных, ведение документации.
- Наличие управленческих компетенций.
- Знание законодательства в области питания, санитарных норм и требований, будет вашим преимуществом.
Мы предлагаем:
- Работа в стабильной компании.
- Официальное трудоустройство по ТК РФ.
- Заработная плата 110 000 с НДФЛ, обсуждается с успешным кандидатом.
- Участие в стратегических проектах по цифровизации и автоматизации.
- Современный офис, социальный пакет.
- Развитая корпоративная культура (нематериальная мотивация, подарки к праздникам, корпоративы.)
- Профессиональное развитие в рамках стратегических проектов компании.
месяц назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
Руководитель отдела информационной безопасности
от
120 000 руб.
... безопасности О позиции: Мы ищем руководителя отдела информационной безопасности, который не только ... лет на руководящей позиции (руководитель группы, начальник отдела). Опыт работы в системном ...
25.12.2025
Руководитель отдела продаж на производство
от
100 000 руб.
... промышленных весов, и нам нужен Руководитель отдела продаж. Внимание! Вакансия открыта до ... направлению); Контроль за выполнением показателей отдела (количественных и качественных) Ежедневное управление ...
25.12.2025
Руководитель отдела телемаркетинга
от
120 000 руб.
... мы ищем амбициозного и активного руководителя отдела телемаркетинга, который станет частью ... кандидата: Опыт работы руководителем отдела телемаркетинга или руководителем телефонных продаж Опыт работы ...
13.01.2026