Пекарь

Описание

Обязанности:

- обучение;

• выпечка хлебобулочных изделий;

• соблюдение производственного задания по выработке хлебобулочных изделий;

• соблюдение технологических режимов расстойки и выпечки хлебобулочной продукции;

• наблюдать за работой оборудования линии, контролировать соблюдение веса тестовых заготовок, соблюдение планового выхода готовой продукции, соблюдение задания по качеству и количеству , ассортименту на всех стадиях обслуживаемых линий по показателям контрольно-измерительных приборов и органолептическим методом оценки;

• вести наблюдение и контроль за температурным и паровым режимами выпечки;

• регулировать работу узлов: тестоделителя, шкафа окончательной расстойки;

• проверять и нести ответственность за качество готовой продукции.

Требования:

• медкнижка
• ответственность
• дисциплинированность

• работа на хлебозаводе
• обучение профессии на рабочем месте
• режим работы день, ночь с 08.00 до 20.00, с 20.00 до 08.00, два выходных
• соцпакет
• официальная заработная плата
• Трудоустройство согласно ТК РФ
• Прохождение медосмотра за счет работодателя
• Доставка по городу транспортом предприятия (иногородним возможна компенсация затрат по проезду к месту работы и обратно)
• Питание в столовой хлебозавода.