Кондитер

Описание

Обязанности:

Приготовление мелкоштучных кондитерских изделий по утверждённым рецептурам (капкейки, безе, бисквиты, заготовки для тортов, кремы и начинки).

Сборка и оформление изделий в соответствии с фирменным стилем бренда.

Соблюдение норм по весу, качеству и визуальному виду каждого изделия.

Контроль свежести и сроков годности используемых ингредиентов.

Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты на рабочем месте.

Требования:

Опыт работы в кондитерском мелкоштучном производстве от 1 года.

Знание основ рецептуры, температурных режимов, санитарных норм.

Умение работать с кремами, декором, отсадочными насадками.

Аккуратность, внимательность, чувство вкуса и формы.

Готовность работать по чек-листу и соблюдать технологические процессы

Условия:

График: 2/2 (смена по 12 часов, другой график возможен, обсуждается индивидуально на собеседовании)

Заработная плата: по результатам собеседования (фикс + бонусы)

Оформление: по договору или трудовому (по согласованию)

Работа в стабильной и стильной кондитерской с фокусом на эстетичные десерты.