Старший-калькулятор в рестораны

Описание

Рестораны азиатской кухни и премиальный сервис доставки RepEats в поисках единомышленников в сплоченную команду.
В основе наших проектов лежит проработанная концепция, высокий уровень гостеприимства и безупречно сбалансированный вкус блюд.
Мы ценим профессионализм, ответственность, стремление к развитию, предоставляя комфортные условия работы для сотрудников и образцовое качество сервиса для наших гостей.
Мы предлагаем: соответствующую квалификации заработную плату, бесплатное обучение и реальные карьерные перспективы в динамично развивающейся компании.
Если вам близка наша философия, приглашаем стать важной частью нашей большой команды!

Обязанности:

• Контроль приёма, учёта и обработки первичной документации (внесением занимаются калькуляторы).
• Контроль корректности приходных документов от поставщиков на товар.
• Создание и корректировка калькуляционных карт, контроль себестоимости, процента отходов и расчёт калорийности блюд.
• Работа с ТТК: создание новых, внесение изменений и корректировок.
• Контроль ежедневной наценки и ассортимента в системе.
• Своевременное создание кнопок в меню и выставлением блюд в продажу в IIKO - самостоятельно.
• Инвентаризации:
• Подготовка бланков в ВЭБе.
• Контроль проведения ежемесячных инвентаризаций по складам (кухня, бар, упаковка).
• Контроль внесения результатов инвентаризаций (фиксируется или в web или в приложении отв. Сотрудниками кухни/бара).
• Разбор результатов, анализ отклонений, динамики ключевых позиций.
• Контроль корректности актов списания, перемещений и списываемого объёма сырья (самостоятельного внесения данных нет).
• Работа с системами и отчётностью
• Поддержка и контроль внедрения плагинов, агрегаторов и интеграций в IIKO.
• Работа с государственными системами: Меркурий, Честный знак, ЕГАИС.
• Предоставление отчётов и аналитики по запросам: себестоимость, продажи блюд, статистические и рабочие выгрузки из IIKO.
• Ведение регулярных ежемесячных отчётов.
• Ежемесячный контроль сверок с поставщиками.
• Соблюдение графика документооборота.
• Взаимодействие
• Плотное взаимодействие с отделом бухгалтерии (минимум 2 раза в неделю), отделом закупок и шеф-поварами.
• Контроль работы калькуляторов сети.
• При необходимости выезды в рестораны для проверки данных и процессов (инвентаризации выборочные под личным контролем)
• Ведение проектов
• Участие и контроль нескольких проектов одновременно: новые точки, интеграции, запуск блюд, обновления меню, корректировки себестоимости и другие операционные задачи.

• Опыт работы бухгалтером-калькулятором в сети общественного питания от 3-х лет;
• Отличное знание IIKO, опыт работы в программе обязателен;
• Высшее образование.

• Работа в стабильной и активно развивающейся компании;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• З/П: до 150 000;
• График работы 5/2, с 11:00 до 19:00; (график работы на испытательном сроке обсуждается на собеседовании);
• Бесплатное питание;
• Удобное расположение офиса;
• Корпоративная скидка в ресторанах сети.
  
  Ждем вашего отклика!