Врач эпидемиолог

Описание

Обязанности:
-осуществление контроля за соблюдением санитарных норм и правил на пищевом производстве в рамках программы производственного контроля;

- контроль за технологией приготовления пищи в соответствии с нормами эпидемиологического контроля;

-организация гигиенического контроля на пищеблоке, обучение сан.нормами персонала;

-проведение бракеража готовых блюд, контроль за соблюдением температурного режима, сроков и условий хранения готовой продукции;

-контроль прохождения мед.осмотра, сан.минимума работниками организации, контроль наличия и своевременности прививок.

Требования:
-профессиональное образование
-опыт работы на предприятиях общественного питания желателен