Старший смены на пищевое производство

Описание

Компания "УниТехПит" это современное пищевое производство, специализирующееся на изготовлении сбалансированных обедов для организаций.
Наша цель обеспечить сотрудников предприятий качественным, вкусным и полезным питанием, способствующим поддержанию работоспособности в течение рабочего дня.

Сфера деятельности:
Компания осуществляет полный цикл: от закупки сырья и приготовления блюд до доставки и организации питания на территории заказчика.
Мы работаем с предприятиями различного масштаба от небольших офисов до крупных промышленных комплексов.

Мы ищем в свою команду Начальника смены. Человека незаменимого на пищевом производстве, энергичного, ответственного профессионала нашу команду!

Обязанности:

Руководство производственным персоналом (повара, фасовщики, комплектовщики, кухонные работники ).

Контроль за соблюдением технологии приготовления, норм закладки сырья и товарного соседства.

Организация производственного процесса: составление графиков, расстановка персонала, обучение.

Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, сроков годности.

Контроль внутреннего перемещения сырья и готовой продукции.

Обеспечение выполнения производственных заданий и норм выхода продукции.

Ведение отчетности, табеля учета рабочего времени.

Соблюдение норм охраны труда, техники безопасности и санитарии.

Требования:

Профильное образование среднее профессиональное или высшее.

Опыт работы на пищевом производстве (столовая, ресторан и т.д.) от 2 лет, включая руководящие должности (су-шеф, старший смены, старший повар, бригадир).

Опыт управления коллективом от 20 человек.

Знание санитарно-эпидемиологических норм и технологических карт.

Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность.

Личные качества: внимательность, ответственность, коммуникабельность, аналитическое мышление.

Условия:

График работы 5/2 с плавающими выходными, смена с 08:00 до 17:00;

Адрес работы/ производства: г.о. Щелково, с. Трубино, 77А;

Оформление по ТК РФ;

Бесплатное корпоративное питание;

*Возможность предоставления жилья;

Корпоративные мероприятия, подарки на Новый год детям сотрудников.