Главный технолог фабрики-кухни с пекарней

Описание

Дринкит часть международной компании DODO Brands. Мы быстро растем и открываем новые кофейни в России и по всему миру.

Помимо этого, мы сами производим еду для наших кофеен.

В Москве уже открыта первая фабрика-кухня, во Всеволожске-вторая и это только начало!

Фабрика-кухня-это место, где мы делаем заготовки, полуфабрикаты, а также готовые блюда для наших кофеен.

Сейчас мы в поиске технолога-руководителя нашего производства

• Контроль соблюдения технологии на всех этапах
• Расследование причин брака, разработка и контроль мероприятий по их устранению
• Ведение документации
• Руководство и обучение персонала
• Составление и корректировка производственных заданий, планов выпуска
• Контроль соблюдения норм расхода сырья, расчётов выхода готовой продукции, минимизация потерь
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил (СанПиН, ХАССП) на вверенном участке
• Участие в модернизации процессов, запуске нового оборудования

• Высшее образование (технологическое, пищевое)
• Опыт работы технологом на производстве от 3-х лет
• Опыт руководства персоналом
• Лидерские качества
• Знание принципов системы ХАССП
  Условия:
• Полная занятость с графиком 5/2.
• Официальное оформление с первого дня
• ДМС
• Возможность стать частью быстрорастущей компании и внести свой вклад в развитие индустрии
• Дружная команда и поддержка на всех этапах работы