Кондитер (пирожные)

Описание

Первая Розничная Компания - это одна из крупнейших компаний на рынке Сахалина, один из лидеров в сфере розничной торговли и общественного питания!

Обязанности:

• Знание рецептур и способов приготовления разных видов теста (бисквитного, слоёного, песочного, заварного), процессов изготовления пирожных и прочих кондитерских изделий.
• Органолептические методы оценки качества продуктов : умение определять свежесть и пригодность сырья по внешнему виду, запаху, вкусу, консистенции.
• Знание стандартов качества , сроков и условий хранения изделий.
• Санитарно-гигиенические требования и охрана труда : ХАССП,соблюдение правил личной гигиены, санитарной обработки оборудования, безопасности производства.
• Организационные умения : подготовка рабочего места и оборудования, планирование производства, составление заявок на сырьё, контроль качества на всех этапах производства.
• Творческие способности : художественное оформление кондитерских изделий, комбинирование вкусов.
• Умение работать с оборудованием : использовать холодильное оборудование, весы для дозировки ингредиентов.
• Профессионально важные качества : способность к концентрации внимания, склонность к ручному труду и к творческой работе, физическая выносливость.

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• График работы 2/2;
• Конкурентная заработная +ежемесячная премия по результатам работы;
• Социальный пакет (питание, оплата проезда в отпуск 1 раз в 2 года по РФ;
• Возможность развития и карьерного роста;
• Работа в дружном сплоченном коллективе;
• Скидки на продукцию для сотрудников компании 15%;
• Работа в современной динамично развивающейся компании.