Пекарь-слойщик

Описание

В кондитерский цех , м. Киевская, требуется пекарь-слойщик

Условия:

-График работы 6/1 по 11 часов

-Официальное оформление по ТК РФ;

- Ставка 5.500 руб. за смену

-Выплаты 2 раза в месяц без задержек

Требования:

-Опыт работы на аналогичной от 1 года

-Наличие документов для оформления;

-Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

Обязанности:

самостоятельный замес теста для слойки согласно технологической карте

деление, предформовка теста

слоение теста, формовка

производство полуфабрикатов для слойки (крема, начинки, подготовка масла для слоения)

дефростация и расстойка заготовок

выпечка слоеных изделий

декор отпеченных изделий

сборка и отправка готовых изделий

поддержание чистоты рабочего места

соблюдение правил личной гигиены;

соблюдение условий хранения и контроль сроков годности сырья, полуфабрикатов и продукции в соответствии с правилами СанПиН;