Шеф-повар

Описание

В новое Гранд-Кафе Симферополя ищем талантливого амбициозного шеф-повара с отменным вкусом и большой любовью к своему делу и людям.

Мы про любовь к людям, сервис и гастрономическое удовольствие.

Обязанности :

• Запуск и организация бесперебойной работы кухни (новый проект)
• Качественное внедрение меню и разработка сезонных предложений;
• Составление ТТК на все новые позиции;
• Организация проработок и дегустаций с учетом современных трендов и концепций;
• Работа с поставщиками;
• Обязательное регулярное обучение и аттестация персонала (подготовка кадрового резерва);
• Контроль финансовых показателей.

Требования :

• Опыт работы шеф-поваром от 5 лет в ресторанах полного цикла ;
• Владение экономикой кухни на уровне кулинарных навыков;
• Широкий кругозор, насмотренность;
• Умение делиться знаниями и создавать крутые команды.

• Ключевые навыки:
• Сильные управленческие, лидерские и профессиональные качества;
• Понимание ценообразования;
• Исполнительность, ответственность, системное и структурное мышление;
• Уверенное владение ПК;
• Внимание к деталям.

• Условия :
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Работу только с качественными продуктами и современными технологиями приготовления;
• Заработная плата 130 000 на старте
• Помощь с релокацией.