Шеф-Повар грузинской(кавказской) кухни

Описание

В открывающийся небольшой (50 мест) ресторан кавказской кухни "Кавказская Пленница" требуется Шеф-повар с большим опытом работы!Уважаемые соискатели внимательно прочитаете обязанности и требования на предмет соответствия им!

Обязанности:

Все что касательно запуска ресторана(набор персонала,составление меню и ТТК,технические вопросы кухни).
Ежедневный контроль,организация работы персонала(около 5 человек) и кухни в целом!
Личное приготовление блюд и контроль качества приготовленных блюд,заготовок и т.п. остальными поварами!
Составление закупок,контроль остатков,оптимизация и ревизия!
Требования:

Большой опыт работы с кавказской(грузинской) кухней,как на должности шеф-повара,так и на должности повара.
Большой опыт управления персоналом,разрешения конфликтных ситуаций,нацеленность на результат!
Гиперответственность,перфекционизм во всех подходах и вопросах,высокая самоорганизованность!
Адекватность,амбициозность,но при этом невысокомерность и абсолютная субординация с руководством!
Знание русского языка,а также навыки работы с учетными программами
Условия:

График и режим работы обсуждаются!
Оплата труда 2 раза в месяц,без задержек и лишних удержаний и штрафов!
Размер ЗП зависит от Ваших способностей и объема покрываемой Вами работы,обсуждается индивидуально,но учитывая высокую планку отбора,минимум от 130 т.р.!
Служебное питание,компенсация транспорта!
Связь изначально через Авито сообщением для лучшей фиксации информации,затем личная встреча,спасибо за понимание!