Директор Фабрики-Кухни

Описание

Вакансия с переездом в УЛЬЯНОВСК

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ?

• Организация производства по выпуску готовой продукции (еды) для торговой сети.
• Обеспечение процесса качественного приготовления изделий, разработка мероприятий по повышению качества готовой продукции, упаковки и транспортировки.
• Контроль соблюдения технологических карт в соответствии с санитарными нормами и СанПин. Соблюдение принципов ХАСПП.
• Контроль санитарного состояния, пищевой безопасности, контроль качества входного сырья.
• Взаимодействие с контролирующими органами (Роспотребнадзор, ветеринарная служба).
• Своевременное предоставление плановых и фактических данных по ключевым показателям (объем; себестоимость; валовый доход; РТО).
• Реализации готовой продукции и списания остатков, подлежащих утилизации.
• Контроль и управление запасами сырья (согласование заказа на производство; расчет потребности сырья для бесперебойной работы)
• Управление и руководство персоналом Фабрики.

ЧТО МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС?

• Знание требований СанПиН и принципов ХАССП.
• Знание технологических процессов производства в направлении хлеб, х/б изделия; кулинария, мясное производство и полуфабрикаты.
• Умение разрабатывать технологические карты.
• Знание технологического оборудования, технических характеристик, принципов работы, условий эксплуатации.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ УСПЕШНОМУ КАНДИДАТУ?

• Официальное трудоустройство, своевременные выплаты заработной платы два раза в месяц, ежегодная премию за стаж работы в компании
• Бонусная система скидок на продукцию торговой сети
• Нормированный рабочий день с 09.00 до 17.30, соблюдение календарных праздников и выходных дней
• Корпоративные мероприятия, тематические, интеллектуальные и спортивные конкурсы
• Работа в ярком позитивном коллективе единомышленников
• Реализация своих идей и новых успешных проектов
• Возможности профессионального развития и карьерного роста
• Оплачиваемая релокация ( город Ульяновск )