Менеджер объекта (Общепит)

Описание

Преимущества работы с нами:
- Бесплатная развозка до рабочего места и обратно
- Новая спецодежда для комфортной работы
- Бесплатное питание на весь рабочий день
- Премии по результатам работы
- Оплачиваемый отпуск и больничный
- Подарки детям на праздники
- Путевки в Камский АРТЕК для детей

1. Организация работы столовых: Контроль за ежедневной работой всех столовых на территории завода, обеспечение бесперебойного процесса обслуживания сотрудников.

2. Управление персоналом: Координация работы заведующих столовыми, обучение и контроль персонала (повара, уборщики).

3. Контроль качества питания: Обеспечение соответствия санитарным нормам, контроль качества и безопасности продуктов, а также соблюдение стандартов питания.

4. Бюджетирование и финансовый контроль: Управление бюджетом столовых, контроль за расходами, закупками продуктов и материалов, минимизация издержек.

5. Анализ и оптимизация процессов: Проведение регулярных проверок и оценка эффективности работы столовых, внедрение улучшений и оптимизация процессов обслуживания.

6. Работа с поставщиками: Заключение договоров с поставщиками продуктов и услуг, контроль качества и сроков поставок. контроль персонала (повара, уборщики).

7. Контроль качества питания: Обеспечение соответствия санитарным нормам, контроль качества и безопасности продуктов, а также соблюдение стандартов питания.

7. Бюджетирование и финансовый контроль: Управление бюджетом столовых, контроль за расходами, закупками продуктов и материалов, минимизация издержек.

8. Анализ и оптимизация процессов: Проведение регулярных проверок и оценка эффективности работы столовых, внедрение улучшений и оптимизация процессов обслуживания.

9. Отчётность и документация: Подготовка отчетности по результатам работы столовых, ведение необходимой документации, учет рабочего времени и кадров.
Требования:

10. Отчётность и документация: Подготовка отчетности по результатам работы столовых, ведение необходимой документации, учет рабочего времени и кадров.

• Требования:

  1. Образование: Высшее образование (предпочтительно в сфере управления, гостиничного и ресторанного бизнеса, экономики или смежных областях).
  
  2. Опыт работы: Опыт работы на аналогичной позиции от 2 лет, желательно в области общественного питания или в управлении коллективами в производственных или промышленных предприятиях.
  
  3. Знания и навыки:
  - Отличное знание стандартов качества питания, санитарных норм и требований безопасности пищевых продуктов.
  - Опыт ведения отчетности, составления бюджета и контроля финансов.
  - Навыки управления персоналом, в том числе мотивация и обучение сотрудников.
  - Знание технологий оптимизации процессов и организации работы в сфере общественного питания.
  
  4. Личные качества:
  - Ответственность и внимательность к деталям.
  - Организаторские способности, умение работать с большими объемами информации и решать несколько задач одновременно.
  - Коммуникабельность, умение находить общий язык с разными категориями сотрудников.
  - Стрессоустойчивость и способность работать в условиях динамичной среды.
  
  5. Дополнительные требования:
  - Уверенный пользователь ПК (MS Office, 1С или другие программы для учета и отчетности).
  - Готовность работать в условиях заводской площадки, мобильность (в случае необходимости перемещения между столовыми).
  - Желание развиваться и внедрять инновации в процесс работы столовых.

  Мы предлагаем:
  
  - Конкурентоспособную оплату труда.
  - Гибкий график работы.
  - Обучение на рабочем месте.
  - Дружный коллектив и комфортные условия труда.

• График работы: 5/2 С 8:00 до 17:00

• Заработная плата: 120 000 руб +KPI по результатам работы

• Испытательный срок: 3 мес

• Соцпакет: да
  
  Если вы готовы стать частью нашей команды и обеспечивать высокий уровень сервиса для наших клиентов, будем рады вашему отклику!