Буфетчик

Описание

- получать готовую пищу, проверять ее по весу и счету;

- производить проверку готовой пищи на весах;

-производить подогрев пищи; раздачу больным пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диете;

-производить сбор использованной посуды из столовой отделения;

-производить дезинфекцию, мытье посуды, ее просушку; хранить посуду для кормления в соответствии с действующими правилами и санитарными нормами;

-производить уборку буфетной и столовой после каждого приема пищи в соответствии с санитарными нормами;

-систематически производить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов;

-обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой;

-обеспечивать столовую необходимым количеством посуды для кормления больных

-проверять посуду на соответствие санитарно-эпидемиологическим нормам и правилам (

Требования:

Знать:

- правила санитарии и гигиены труда;

- назначение моющих средств и правила обращения с ними;

- правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.

график работы: 2/2 по 12 часов.