Су-шеф в Кофейню-Бистро

Описание

В стильную современную Кофейню-бистро в районе новых ЖК между Лесной и Черной речкой требуется системный и умеющий "менеджерить" небольшую команду и кухню Су-шеф

Условия:

• Ставка как повара - 390 руб / час+ ежедневные премии от выручки
• Су-шефская доплата - обсуждается на собеседовании
• Премии и кпи с оборота кухни - выставляются каждый месяц (10000-25000)
• Премия за прохождение порога инвентаризации
• Корпоративное питание и кофе
• Гибкий график работы (можно будет настроить под себя)
• Возможность получить новый опыт для карьерного развития на кухне от Бренд-Шефа , ведущего три проекта в разных форматах кухни и в перспективе вырасти до Шефа

Обязанности:

1. Су-шеф отвечает за качество отдаваемых блюд на кухне, фактически руководит поварами (состав команды небольшой, штат 3 человека)

2. Су-шеф отвечает за заказ продуктов и работу с поставщиками

3. Участвует в проработке меню, предлагает новые позиции или спешлы

Требования:

Мы ищем человека, заинтересованного в этой сфере, того, кто хочет развиваться и расти.
На этой должности довольно большая зона свободы, но и большая зона ответственности - нужно быть не только креативным, но и "системным"