Управляющий предприятием питания

Описание

Управляющий в общепите в нашей компании - это сильный управленец, который отвечает за общее управление и операционную деятельность объекта. Он контролирует персонал, качество обслуживания, отвечает за качество оказания услуги по договору перед Заказчиком.

Данный специалист играет ключевую роль в успехе заведения, отвечая за все аспекты его работы и обеспечивая его эффективное функционирование.

Мы оказываем услугу питания в детских лагерях, школах и детских садах, санаториях и пансионатах Крыма. На данный момент ищем руководителей на объекты в Большой Ялте, Севастополе, Алуште, Евпатории, Феодосийском регионе.

Рассматриваем кандидатов, которые территориально проживают в данных регионах и тех, кто мобилен и может работать на объектах в других регионах Крыма (для иногородних предоставляем жилье и питание).

Основные обязанности управляющего в общепите:

Операционное управление: Обеспечение бесперебойной работы всех процессов в ресторане, включая кухню, бар и зал обслуживания.

Управление персоналом: Набор, обучение, мотивация и контроль работы персонала.

Контроль качества: Обеспечение высокого уровня обслуживания, свежести продуктов и качества приготовления блюд.

Управление запасами: Контроль за наличием продуктов, напитков и расходных материалов, заказ товаров.

Финансовый контроль: Анализ финансовых отчетов, контроль за доходами и расходами, разработка стратегий по увеличению прибыльности.

Маркетинг и продвижение: Разработка и реализация маркетинговых кампаний, привлечение новых клиентов и удержание постоянных.

Взаимодействие с клиентами: Решение вопросов, жалоб и обеспечение высокого уровня обслуживания.

Соблюдение стандартов: Контроль за соблюдением санитарных норм, правил безопасности и трудовой дисциплины.

Развитие бизнеса: Разработка стратегии развития ресторана, адаптация к изменениям на рынке.

Что мы предлагаем:

Официальное оформление и "белая" зарплата

Уровень дохода зависит от опыта работы кандидата, обсуждается с успешными кандидатами

Карьерный рост внутри компании

Питание и проживание для иногородних кандидатов