Шеф-повар

Описание

Мы - федеральная компания родом из столицы Сибири, начавшая свою историю с 2008 года.

Grey Wall - более 10 лет предоставляет услуги комфортного отдыха в аэропортах России в формате бизнес-залов, ресторанов и баров. Сейчас мы в поисках шеф-повара в наше заведение в Новосибирске

Почему с нами стоит работать?

• Мы заключаем с вами официальный трудовой договор с полным соц.пакетом по ТК РФ;
• Платим полностью белую зарплату;
• График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00;
• Оформляем медицинскую книжку за счёт компании ;
• Мы ценим своих сотрудников, поэтому организуем обучение для комфортного ввода в должность, даем обратную связь и поддерживаем каждого члена команды на протяжении всего периода Вашей работы;

Что входит в работу:

• работа с контрагентами-поставщиками, заказ продуктов, обеспечение кухни необходимым запасом продуктов;
• ведение документации: журналов подразделения кухни, актов списаний и т.п.;
• контроль качества готовых блюд;
• соблюдение технологических процессов и правил СанПин;
• контроль сроков хранения готовой продукции и сроков годности сырья;
• обеспечение ротации продукции, а также соблюдение товарного соседства и правил маркировки готовой продукции и сырья;
• контроль сотрудников подразделения "Кухня" (повара, мойщики-заготовщики).

Чего мы ждем от будущего коллеги::

• знание СанПин;
• опыт работы су-шефом, шеф-поваром от 5 месяцев;
• наличие специального образования будет вашим преимуществом;
• знание технологий приготовления горячих и холодных блюд.