Тестовод-пекарь

Описание

Обязанности:

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим стадиям.

Контроль готовности оборудования к работе.

Контроль за качеством сырья. Подготовка сырья к пуску в производство.

Выполнение операций по дозированию (отвешиванию, отмериванию) сырья и полуфабрикатов в соотношениях, заданных рецептурой.

Ведение процесса замешивания теста на тестомесильных машинах с целью получения однородной массы теста;

Соблюдение контрольных параметров технологического процесса (температуры и влажности теста).

Соблюдение норм расхода сырья и материалов. Подача теста на разделку.

Правильное применение спецодежды и других СИЗ, необходимых для безопасного выполнения работ. Уборка рабочего места, оборудования

-Среднее профессиональное образование

-БЕЗ ОПЫТА РАБОТЫ ,ОБУЧАЕМ И СТАЖИРУЕМ

График работы 4/4

Оформление по ТК РФ

Компенсация мед. комиссии