Шеф-повар (г. Мытищи)

Описание

В новый ресторан расположенном в ТЦ 4Daily требуется шеф-повар,

Рассматриваем так же кандидатов с опытом работы в должности су-шефа от 2-х лет

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана;
• Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
• Организация работы производства в соответствии с санитарными нормами и требованиям отрасли;
• Заказ продуктов, оптимизация остатков;
• контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация.

Требования:

• Требуемый опыт работы: 1-3 года
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Способность грамотно руководить коллективом и поддерживать дисциплину на кухне

Условия:

• Стабильная заработная плата, с выплатами 2 раза в месяц
• График работы 5/2 с плавающими выходными, смена 9 часов
• Бесплатное питание и униформа
• Официальное трудоустройство