Технолог общественного питания

Описание

• Планирование и составление план-меню в соответствие со структурой меню;

• Корректировка ТТК, контроль соблюдения нормативов на основе списаний;

• Проведение операций по товародвижению в 1С Рарус;

• Работа с документооборотом;

• Первичный расчет и планирование потребности продуктов;

• Контроль соответствия заявок;

• Предупреждение и устранение нарушений;

• Контроль системы учета сырья и потребления на производстве.

• Желательный опыт работы в сфере общественного питания от 1-3 лет (Приоритетно столовые, производства, кафе, рестораны);

• Желательный опыт работы работы в 1С Рарус;

• Знание ХАССП;

• Адаптивность, базовые навыки тайм-менеджмента.

• Место работы: г. Южно-Сахалинск, проспект Победы, 68;
• График работы 5/2 (суббота, воскресенье - выходные дни);
• Официальное трудоустройство, "белая" заработная плата (выплачивается без задержек);
• Питание, спецодежда, медосмотр - за счет компании;
• Дружный коллектив, возможности карьерного роста!