Пекарь 4 разряда

Описание

• Готовить к изготовлению хлебобулочное производство, наличие запасов, хранение и расход продуктов на производстве, качество приготовления и безопасности готовой хлебобулочной продукции.

• Готовить сырье и исходные материалы для изготовления хлебобулочных изделий:
• Формовать хлебобулочные изделия.
• Выпекать хлебобулочные изделия (несдобные, сдобные, сложные и мелкоштучные хлебобулочные изделия).
• Осуществлять правила хранения сырья и готовой продукции. Проводить выбраковку некачественных продуктов.
• Осуществлять упаковку и маркировку готовой продукции. При завершении работы проводить уборку рабочего места, обработку инвентаря, посуды, выключения технологического оборудования.

• среднее или начальное профессиональное образование

• трудоустройство согласно ТК РФ
• соцпакет согласно ТК РФ